葱汁牛肉饭

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用料  

牛肉 300g
洋葱 一个
酱油 3勺
红糖 1勺
一根
少许
两瓣
红尖椒 2个
蔬菜高汤 200ml
料酒 50ml

葱汁牛肉饭的做法  

  1. 牛肉切薄片(注意是薄片,很薄- -),洋葱切片,姜切丝,葱和大蒜切末,红尖椒切小段

  2. 锅里加入200ml蔬菜高汤,加入酱油,红糖,葱白,姜蒜,红尖椒,煮到滚

  3. 加入洋葱,转中小火,煮3-5分钟,洋葱开始变透明,加入牛肉片和50ml料酒

  4. 转中大火,煮到牛肉熟(很快),汤汁稍微浓稠之后,大约5分钟,起锅

  5. 将牛肉和洋葱捞出,放到饭上,汤汁也可以盛一小碗,很好喝><

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