茄汁虾滑减脂汤，0能刷脂|你付出所有，尝到幸福甜头的样子好美

你对虾滑很挑，超市买的都不喜欢。现在火锅店没开门，也没有现打虾滑，干脆我自己买了活虾来打虾滑吧。

西红柿可以选大一点的，娃娃菜选小一点的。

鲜虾活剥，把头整个拧一拧，再拔下来，可以连着虾线一起下来，省得挑虾线。

剥完12只虾，然后进行降龙十八剁，剁得碎碎的。

剁烂的虾仁装碗，下半匙盐。

半匙白胡椒。白胡椒去腥效果比较好。

半勺料酒。

半个蛋清。还是把鸡蛋比较尖的那一口开个小洞，就能把蛋清倒出来了。

1勺生粉。

用筷子沿一个搅拌。不要急，搅拌个七八分钟，虾滑就会完全融合黏住，就做好了。

不挑剔虾滑的，可以买现成的虾滑，可以节约很多时间。

其他西红柿切丁，娃娃菜切条，姜蒜切片。

我用小奶锅做，省得装盘。

热锅凉油，依次下姜蒜爆香。

下西红柿丁。

快速炒散，等西红柿出汁。

下娃娃菜。

略微翻炒娃娃菜，让西红柿汁和娃娃菜充分融合。

注入高汤。当然清水也可以。最近天天做菜谱，我高汤很富裕，哈哈哈。

下魔芋丝。

等锅大沸，下虾滑。

拿个小勺子，用油抹一抹，就可以拿来下虾滑用，不会粘。

下完虾滑，下半勺酱油。

半匙盐。

搅拌均匀，虾滑也差不多熟透了。

这道汤的卡路里低得离谱，基本上属于消化她消耗的卡路里，比吃进去要多得多的菜。天天吃这个，什么都不用干，都能瘦很快。