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蛋皮肉卷

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木木_q8yg的厨房  木木_q8yg

用料  

鸡蛋 5个
肉末250 克
盐 适量（肉馅用）
生抽 适量（肉馅用）
胡椒粉 适量（肉馅用）
淀粉 适量（肉馅用）
芝麻油 适量（肉馅用）
五香粉 适量（肉馅用）
藕丁沫 半节（肉馅用）

蛋皮肉卷的做法  

  1. 忘记拍肉馅的照片了，将所有肉馅用的材料拌匀，使劲的搅拌肉馅，试试肉馅的咸淡，合适了放在一旁备用

    蛋皮肉卷的做法 步骤1

  2. 平底锅煎鸡蛋油，差不多一个汤勺那么多就可以，可以翻面了就翻一面 。

    蛋皮肉卷的做法 步骤2

  3. 煎好的鸡蛋皮上均匀的铺上刚刚拌好的肉馅

    蛋皮肉卷的做法 步骤3

  4. 把铺好肉沫的蛋卷卷起来放在蒸锅上，记得裹紧一些。

    蛋皮肉卷的做法 步骤4

  5. 水开以后蒸20分钟左右就可以了，切开。用来煮汤吧，可好吃了。

    蛋皮肉卷的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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蛋皮肉卷相关分类

电蒸锅 蛋皮肉卷 蛋皮 肉卷 豆腐皮肉卷 蛋皮寿司
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该菜谱发布于 2020-03-12 20:22:32
134 收藏
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蛋皮肉卷的答疑

  • 六月雪妈(下厨房)
    六月雪妈  2020-03-13  
    0 赞
    请问一下煮汤不会漏馅的吗？汤快好了再放吗？谢谢
    作者回复 2020-03-14  
    一般都是水开了放进去 习惯烫豌豆尖 所以很快 不会怎么煮散

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