清蒸柠檬鲈鱼

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人做过这道菜

简介

今天朋友到家做客,做了这个菜。非常棒!被夸奖了!

用料  

鲈鱼 1条
柠檬 1个
剁椒
蒜姜末
耗油

清蒸柠檬鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼洗净处理好,在身上切几道,在洒1汤匙盐抹遍鱼身,10分钟后放入蒸锅。

  2. 调酱汁:将蒜姜末、剁椒放入碗中,加1汤匙耗油、2汤匙糖和柠檬蜂蜜,拌匀备用 。

  3. 烧开半锅水,放入鲈鱼,盖上锅盖大火蒸7~8分钟,直至鱼眼突起,鱼身用筷子可穿透。

  4. 取出蒸好的鲈鱼,将酱汁淋在鱼身上即可。撒上葱花!

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