炸素春卷

4 人做过这道菜

用料  

绿豆芽 半斤
干香菇 8颗
酱干 2块
春卷皮 若干
酱油 一勺
少许
面粉 一勺

炸素春卷的做法  

  1. 绿豆芽洗净开水焯一下切碎。干香菇开水发好切碎丁,酱干切碎丁

    炸素春卷的做法 步骤1
  2. 将切好的馅料放在一个大盆里,加一勺酱油,少许盐搅拌调味

    炸素春卷的做法 步骤2
  3. 取一小碗,加一勺干面粉,少许清水调成面糊

    炸素春卷的做法 步骤3
  4. 取春卷皮一张铺好,将少许馅料放在面皮的中间位置,卷好,封口处涂抹少许面糊粘住

    炸素春卷的做法 步骤4
  5. 锅里加油烧热,将包好的春卷下锅炸至金黄出锅即可

    炸素春卷的做法 步骤5

小贴士

1、市场里有卖现成的春卷皮,时间充裕的也可以自己和面做皮。
2、这次调馅的时候放了调料,也可以不放调料,炸好之后蘸配合的酱汁吃,也很爽口。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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炸素春卷的答疑

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