小炒牛肉（肉嫩味香）

小炒牛肉（肉嫩味香）的答疑

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  老子只晓得吃  2020-06-23  

  808 赞

  很好直接给我辣死
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  东戴河东昇农家院  2020-06-25  

  270 赞

  按照你的方法做的，知识稍稍改了一下，牛肉切片后放凉水泡了15分钟去除牛肉的血水，因为之前用调料腌制过了，所以炒菜时没有再放蚝油和盐，不错，很好吃，点个赞👍
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  下厨房用户_ulq4b  2020-03-17  

  169 赞

  喜欢这个做法。我稍微改良了一下，牛肉不滑油，热锅冷油煎一下6—7成熟，倒出碟，大火炒配菜即将断生，倒入牛肉快速翻炒几秒，出锅装盘。牛肉炒苦瓜、牛肉炒青椒，也用同样方法。
  作者回复 2020-03-17  

  对   不错👍   不过要注意   拿了淀粉腌制   容易沾锅哦
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  子扬家常菜  2020-04-16  

  29 赞

  可以不放    可以换成水    不过要打上劲
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  布晓诺  2020-05-03  

  19 赞

  不放啤酒放料酒行吗
  作者回复 2020-05-06  

  最好放一点
  
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  菜不不菜_uexh  2020-04-09  

  14 赞

  按着玩这个教程做，味道太棒了，感觉自己可以出去开馆子了😀😀😀
  作者回复 2020-04-09  

  我投资100块钱😀
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  小聪熊  2020-05-16  

  8 赞

  为啥两次做的肉都嚼不烂呢
  
  作者回复 2020-05-16  

  切厚了   在锅中时间太久了     你看看是不是
  
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  一一小仙女冲鸭_afrs  2020-11-20  

  6 赞

  没条件可以不放牛肉吗
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  徐姑娘不在家  2020-06-22  

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  为什么牛肉要分两次炒
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  GlenFiona_p47d  2020-04-10  

  5 赞

  小米辣，野山椒，中红辣椒碎是什么意思，材料吗？
  作者回复 2020-04-10  

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