RUMI小嶋的苹果奶酥

用料  

奶酥 80g
苹果 1个
黄油 少许
白砂糖 5g

RUMI小嶋的苹果奶酥的做法  

  1. 去掉苹果的皮和芯,随意切成1cm的厚片

  2. 在平底锅中加热奶油,把砂糖和苹果放进去加煎,等苹果的周围变软了,盛出放在盘子上冷却

  3. 烤箱加热到190度,在耐热容器的内侧涂上黄油,铺入苹果,撒上奶酥,撒的时候弄碎些许,或捏一下,这样才会有颗粒大小不一样的口感

  4. 用烤箱烤30分钟,至奶酥变焦黄色为止

  5. 可以搭配一个冰淇淋球

  6. 奶酥的做法可以参考这里,图片来自《跟着小嶋做甜点》

    RUMI小嶋的苹果奶酥的做法 步骤6

小贴士

从小嶋老师的点心书中看来的很容易的一道甜点,这样的份量差不多是两人份。书中是三倍的份量。

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