【食纪】初夏杨梅酱

用料  

【食纪】初夏杨梅酱的做法  

  1. 把杨梅泡盐水,泡着一只只小白虫全跑出来;

    【食纪】初夏杨梅酱的做法 步骤1
  2. 在沥干水分的杨梅上洒白砂糖,筛着杨梅和砂糖和匀;

    【食纪】初夏杨梅酱的做法 步骤2
  3. 慢火煮着杨梅和砂糖,不加水,等着杨梅渗出水,等着砂糖水慢慢熬干,等着甜味入到杨梅里;装瓶、冷却、冰镇。

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