🌸家常麻辣豆腐羹
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人做过这道菜
藜小麦
家常豆腐羹，有荤有素，营养美味，平时就经常做，这次用了豪吉麻辣川香汁，就那么一小勺，就是另一种风味，食欲大增啊，添饭添饭ing。 以前被大佬基友们带着四处吃辣，虽然早已各奔东西，还隐约记得上下嘴唇的麻辣鲜辣。食物最大的魅力，就是让你不停地回味，周而复始，永不停歇🌊
用料
| 豆腐 | 半盒 约170克 |
| 金针菇 | 50克 |
| 西兰花 | 50克 |
| 肉丝或肉糜 （ 煸熟） | 50克 |
| 胡萝卜 | 20克 |
| 玉米粒 | 20克 |
| 黑木耳 | 5 克 |
| 调料 | |
| 豪吉麻辣川香汁 | 1小勺 |
| 水或高汤 | 300ml |
| 水淀粉 | 适量 |
| 小葱 | 若干 |
| 白胡椒粉 | 一点点 |
| 生抽或鱼露 | 一勺 |
🌸家常麻辣豆腐羹的做法
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准备好食材。
黑木耳提前泡发，肉丝或肉糜提前煸炒备用。这次用的是猪肉丝。
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豆腐是自己做的，切成小块，用沸腾的淡盐水焯水。
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锅内加高汤或水，煮沸后放入豆腐，依次加入黑木耳，金针菇，胡萝卜，西兰花，玉米粒，最后放肉丝，小火煮。加一点点鱼露或生抽，淋一小勺豪吉麻辣川香汁，至汤汁开始浓稠时倒入事先准备好的水淀粉，勾个薄芡，晃动均匀。出锅撒点小香葱，一点点白胡椒粉。
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来一张灵魂调料呗，就加了一小勺，麻辣中带鲜，下次饺子馅里也可以试试加点。
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与简单的食物相伴
就着家常
过
一日三餐
一年四季🌈
小贴士
豆腐焯水，可以保持口感细嫩而且不易碎。
蔬菜可自己搭配，量自己调节，家常菜，好吃第一。
麻辣麻辣，依照家人口味，循序渐进。
蔬菜可自己搭配，量自己调节，家常菜，好吃第一。
麻辣麻辣，依照家人口味，循序渐进。
