凉拌牛筋

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疫情期间在家,看到朋友圈有卖牛棒骨筋的,被他的颜值勾起了馋虫,自己卤😁因为家里两个娃最近吃肉肉太多,所以加了点菜拌了拌,味道还不错😁

用料  

牛筋 如图
黄瓜 1根
生抽 2勺
3克
香菜 1根
陈醋 2勺
10克
辣椒 3个
芝麻(可不放) 适量
耗油 1勺

凉拌牛筋的做法  

  1. 自己卤好的牛棒骨筋

    凉拌牛筋的做法 步骤1
  2. 黄瓜、牛筋切丝,香菜切断,撒上芝麻

    凉拌牛筋的做法 步骤2
  3. 生抽,醋,香油,盐,糖放入小碗中拌匀。吃辣的把朝天椒切了放里面,因为家里有小朋友,所以辣椒切了在里面泡了一会就捞出去丢掉了

    凉拌牛筋的做法 步骤3
  4. 淋上汁水,拌匀,上桌

    凉拌牛筋的做法 步骤4

小贴士

1、所有调料的用量仅供参考,
2、由于我的牛棒骨筋是自己卤的,味道比较淡,所以拌的时候又加了点盐
3、糖一定要放,提鲜的
记录一下,省的时间长不做,下次忘了

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该菜谱发布于 2020-03-11 14:44:44
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凉拌牛筋的答疑

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