香焖小黄花鱼

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简介

因为小时候在海边长大,几乎每顿饭桌上都会有海鲜,从小对小黄花鱼就特别爱,焖一锅小黄花鱼,满满都是小时候的记忆!

用料  

小黄花鱼
葱姜蒜
八角
香叶
鸡精
料酒
酱油
香醋
香油

香焖小黄花鱼的做法  

  1. 小黄花鱼处理好后用料酒稍腌。

  2. 热锅内油烧至五分热,放入葱姜蒜、八角和香叶煸香,再放入小黄花鱼,滴入几滴料酒、味极鲜酱油和香醋,撒入适量盐、糖,稍微翻一下鱼身,加入适量凉开水。

  3. 煮熟后滴入香油,撒上葱花,盛出!

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