香蕉溶豆（无奶粉版哟）
8.1
综合评分
11
人做过这道菜
哎呦的元氣媽媽
没有奶粉也可以做出好吃的豆豆哟
用料
香蕉溶豆（无奶粉版哟）的做法
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蛋清蛋黄分离，容器干净无水无油，放入冷冻室备用
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香蕉打泥过滤，更为细腻，准备裱花袋，裱花嘴备用
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取出蛋清，最好有一层冰碴儿，这样会比较稳定，准备打发，这时候预热烤箱100度
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滴入几滴柠檬汁
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低速打发至鱼眼泡状，如果想更甜，这时可以加糖（配方中无糖）
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继续打发至如图状态
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加入玉米淀粉
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继续低速打发至干性发泡，提起打蛋器有直立尖尖角
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倒入香蕉泥，翻拌均匀
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装入套好裱花嘴的裱花袋
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开始挤豆豆，入烤箱100度，45分钟左右（如果材料翻倍，建议100度烤60分钟左右）参考自家烤箱脾气，熟透的溶豆很容易从油纸取下，不会粘在油纸上
