麦山丘黑眼豆豆

提前一天晚上制作烫种，3克开水冲入30克面粉中，用刮刀搅拌均匀，冷藏一晚备用，如果想当天做，至少冷藏2个小时

除黄油，巧克力豆以外，加入所有的食材揉到扩展，然后加入黄油揉到可以拉开有薄膜，加入巧克力豆再揉两分钟，揉均匀即可

温室发酵两倍大，戳洞轻微回弹不塌陷。

排气滚圆后松弛15分钟

包入奶酪巧克力

收口一定要包紧

收口向下放入烤盘。烤盘下面放一碗热水保湿发酵

发酵到两倍大，表面涂上蛋液

17度预热10钟，烤箱中层上下170度20分钟，由于烤箱温度不同，可根据自己的烤箱温度调节

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超级好吃软绵的黑眼豆豆，咬一口满满的巧克力香