白灼油淋金针菇

8.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(31 份)
好极了
24
挺好
6
一般
1
136
人做过这道菜

简介

金针菇沾上椒香,最后热油淋下,无论是鲜味,酱汁味还是葱香都融在一起,口感很棒~

用料  

白灼油淋金针菇的做法  

  1. 葱洗净切成葱花,小红椒洗净去蒂切成辣椒圈(不能吃辣可以用青椒)

  2. 金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开熄火,入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份

  3. 碗里倒入两勺生抽酱油,加一点白糖调匀,将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中,撒上葱花

  4. 入油少量,升高至冒烟,关火,加入辣椒晃动五秒钟,

  5. 迅速浇在金针菇上,激发出葱花的香味,吃时拌匀即可

小贴士

以后会慢慢多做素菜,简单好看也好吃,吃素可以让精神更加清爽,
每周多吃点素心情不知怎的都会好些~

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