红烧日本豆腐
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人做过这道菜
Jo_乔
用料
| 日本豆腐 | 7条（ 现在都是小的日本豆腐，所以一盘7个比较饱满 ） |
| 胡萝卜 | 配菜酌情 |
| 尖椒 | 配菜酌情 |
| 圆葱 | 配菜酌情 |
| 油 | 适量（ 因个人口味不同，所以调味料没有具体写g数 ） |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 水 | 适量 |
红烧日本豆腐的做法
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首先请把这个日本豆腐连带包装放在开水里煮熟备用，胡萝卜、尖椒、圆葱切菱形备用
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煮熟的日本豆腐，去掉包装袋就是这个样子啦！光滑Q弹 ，然后全部切成小块备用
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把每一块豆腐在淀粉里转一圈，让豆腐全身均匀的包裹上淀粉
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锅内放入适量的油，用于煎/炸熟豆腐
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全部煎好的豆腐就是这个样子啦
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从新起锅，放少量油，热锅后把胡萝卜、尖椒、圆葱这些配菜翻炒几下，依次入锅 生抽、鸡粉、味精、盐，翻炒均匀倒入半小碗水
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最后把豆腐入锅翻炒均匀，用水淀粉勾芡，出锅即可
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热气腾腾、外焦里嫩的红烧日本豆腐就做好了，超级下饭！
