黄瓜鸡蛋煎饼

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简介

松软咸香,简单好学,加上一杯牛奶或一碗粥就是很OK的美味早餐了!

用料  

黄瓜 一根
番茄 半个
面粉
鸡蛋 2个
食用油

黄瓜鸡蛋煎饼的做法  

  1. 黄瓜番茄洗净切小丁;

    黄瓜鸡蛋煎饼的做法 步骤1
  2. 面粉加水搅成糊状,鸡蛋搅散加入面糊中搅拌均匀;

    黄瓜鸡蛋煎饼的做法 步骤2
  3. 加入适量盐(依个人口味),加入黄瓜番茄丁搅匀;

    黄瓜鸡蛋煎饼的做法 步骤3
  4. 平底锅加少许油(整个过低够涂上油就好了)烧热,改小火,加入面糊,摊开;

    黄瓜鸡蛋煎饼的做法 步骤4
  5. 等饼可以在锅内移动的时候后再稍稍煎一会儿至焦黄色,可以闻到香味,用锅铲将饼分成四份,这样更容易反过来煎另一面而不至于煎饼散掉;

    黄瓜鸡蛋煎饼的做法 步骤5
  6. 将煎饼反过来煎另一面至焦黄色,也可以再分成平分成8小块;

    黄瓜鸡蛋煎饼的做法 步骤6
  7. 煎到香喷喷就可以出锅装盘了。

    黄瓜鸡蛋煎饼的做法 步骤7

小贴士

煎饼的时候用锅铲轻压,这样煎的更透;喜欢吃焦一点的可以多煎一会儿,要多翻几次注意不要煎糊了哦;因为黄瓜本身就有水分所以面糊不要和的太稀。

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