猪肉土豆炖豆角

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简介

很常见的东北人家做法 哈哈 不算经典 但是真的是让人无法割舍的味道

用料  

豆角 200克
土豆 一粒
猪里脊肉 100克
葱花 一根
花椒粉 一勺
白胡椒 一勺
耗油 半汤勺
适量按口味
鸡粉 一勺
生抽
食用油 适量

猪肉土豆炖豆角的做法  

  1. 豆角去线 土豆洗净 用刀掰成小块 切葱花备用

  2. 猪肉切成片 用料酒和生抽腌制片刻

  3. 锅内倒入适量食用油 8分热是倒入花椒粉、葱花 爆香

  4. 倒入腌制好的肉片 可将料汁倒入锅中少许

  5. 肉片完全变色之后放入豆角 大火翻炒 待豆角完全变绿不再变色之后放入土豆

  6. 土豆表面过油后 放入半汤勺的耗油 一勺白胡椒粉炒匀

  7. 锅内倒水 没过3/4的豆角 大火烧开后转中火炖制 剩少许汤时加盐 几分 转大火收汤 出国

小贴士

土豆用刀来掰开比切得更入味 如果喜欢颜色深的话炖的时候可以加一点老抽 不喜欢花椒粉可以用花椒粒把油炸香再放入葱花

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