泰式菠萝鸡饭
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人做过这道菜
张小明在路上
新鲜的菠萝🍍一萝两吃，增添生活情调。
用料
| 菠萝 | 半个 |
| 米饭 | 2碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 青豆 | 2勺 |
| 虾仁 | 3只 |
| 玉米粒 | 3勺 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 香菇 | 1只 |
| 椰浆 | 2勺 |
| 鸡胸肉 | 半块 |
| 葱末 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 适量勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生抽盐 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
泰式菠萝鸡饭的做法
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准备配料：胡萝卜、黄瓜、鸡胸切丁，香菇切片，鸡蛋打散，葱少量切末。
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腌制鸡胸肉：加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒充分融合，给鸡胸肉来个马杀鸡，腌制半小时最佳。
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冷饭适量，我放的2碗，因为还有很多配菜所以根据个人饭量搭配。煮米饭的时候可以倒入一些椰汁替换一部分水。
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煎鸡蛋🍳备用，和其他配料放在一起。
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准备菠萝🍍准备一盆盐水泡菠萝
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菠萝切块留皮稍后当作容器，切菠萝是个仔细活。菠萝切丁取出后放盐水盆泡10-20分钟去酸，以免直接炒的时候口味较酸倒牙。
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各类丁配料下油翻炒
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配料翻炒至五分熟放入已腌制好的鸡胸丁
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翻炒加入黄瓜丁、虾仁（后放因为熟得快）
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鸡肉变白加入蚝油1勺
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放入米饭翻炒加入生抽1勺、盐适量
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放菠萝丁、鸡蛋、葱末
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加入椰汁🥥火速翻炒出锅
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饭入菠萝🍍撒上白芝麻，完美！
