奥尔良烤鸡巨好吃

3 人做过这道菜
简易又好吃,好吃到吮手指~
经过多次实验找出最好的方法~

用料  

三黄鸡(嫩鸡) 1只(3斤以下)
新奥尔良腌料 一包
姜葱 少许
蜂蜜 适量

奥尔良烤鸡巨好吃的做法  

  1. 鸡洗干净,砍掉鸡爪、鸡脖子鸡头、鸡屁股。 为了使鸡更入味,用牙签往鸡身上扎,当一回容嬷嬷,把鸡想象成讨厌的人,使劲扎!!!

    奥尔良烤鸡巨好吃的做法 步骤1
  2. 用一个大盆子放好鸡,拿出奥尔良腌料,把粉末抹遍鸡身(鸡肚子里面也要抹)如果想更好入味,抹的时候给鸡按摩15分钟,搓搓搓。  抹好后,在鸡肚子里塞一些姜葱去腥(懒人可以不放,我就是这样,感觉没差别)  放在冰箱里,盖上保鲜膜,腌制一晚上。

    奥尔良烤鸡巨好吃的做法 步骤2
  3. 用厨房纸把鸡身上多余的液体擦干。取出鸡肚子里的葱姜。开始给鸡全身涂抹蜂蜜。根据个人口味蜂蜜适量。(我喜欢多点蜂蜜)

  4. 因为鸡翅容易被烤焦,所以我用锡纸把鸡翅包了起来。  如果鸡腿鸡翅掉下来,就先用牙签固定住。之后就可以插上烧烤架,送进烤箱了!

    奥尔良烤鸡巨好吃的做法 步骤4
  5. 上下火加旋转,150度-170度,烤45分钟。(很多教程说200度以上,我试过容易焦,所以我用中温慢慢烤,色泽金黄不发黑) 烤到后面鸡会出很多油,我用油纸铺在底层(没有也行)

    奥尔良烤鸡巨好吃的做法 步骤5
  6. 观察上色情况

    奥尔良烤鸡巨好吃的做法 步骤6
  7. 开吃! 用手来撕,撕下鸡腿直接脱骨的,太爽啦!

    奥尔良烤鸡巨好吃的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

奥尔良烤鸡巨好吃相关分类

该菜谱发布于 2020-03-09 13:36:12
748 收藏


奥尔良烤鸡巨好吃的答疑

  • 林月Sister  2020-07-22  
    1
    我烤箱不能这样转圈圈烤咋办  直接160度50分钟可以吗  会不会后背就比较焦  还是一边烤了中途拿出来换边😀
    作者回复 2020-07-24  
    如果不能转圈的话,建议做烤鸡翅吧。实在非要弄全鸡的话,就从中间切开两半来烤
  • 周baby_v0tk  2020-03-18  
    0
    😍😍😍😍❤️❤️❤️
  • 福来好运到  2020-05-16  
    0
    鸡皮特别硬,但肉都熟了,是咋回事?
    作者回复 2020-05-21  
    试试看减少时间

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