春天手抓饼

小火热锅(手感温热即可)放入饼皮两面煎

煎饼皮的同时将胡萝卜和青瓜切丝(虽然技术不佳 但这个过程还是很享受的~边听着音乐边切呢~哈哈哈~)

饼皮煎至两面上色开始焦脆 选择焦脆的一面磕入鸡蛋用筷子将鸡蛋搅散 将胡萝卜丝和青瓜丝铺上去(为了翻面成功 不要铺太多 不然太重了鸡蛋液沾不住它们……😂)
加盖继续小火煎~定型后翻面继续煎(现在是要把有菜的一面煎熟和煎出味道 时间看个人喜欢 因为这些食物本身也可以生吃~)
★最后煎完的效果(多次翻面煎)

出锅 摆盘!
这道早餐(我通常早餐吃)有胡萝卜的甜 青瓜和鸡蛋的香 以及饼皮的焦脆~一口下去 真的 春天的感觉!颜色也漂亮~而且健康~哈哈哈~
★因为饼皮本身有味道 所以我全程没有加任何调味料 吃的是食材本身的味道~
★用的是潮香村的原味
★饼皮焦脆的关键是 小火(对于我这样的厨房小白 弄明白什么是小火也失败了不少次😂)