秋葵厚蛋烧—营养健康之星
7.8
综合评分
36
人做过这道菜
萨巴厨房
卷上秋葵做成蛋卷，横截面切开后，黄色的厚蛋配上绿色的五星状秋葵，颜值非常高，清新好看又美味，还能带来满足的饱腹感。
用料
秋葵厚蛋烧—营养健康之星的做法
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秋葵洗净、去蒂，放入沸水中焯20秒。
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鸡蛋磕入碗中，加盐，打散。
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平底锅倒入橄榄油，烧热后改小火，倒入1/3蛋液，煎成蛋饼。
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将秋葵并排摆入蛋饼一端，趁蛋液微微凝固时卷成蛋卷。盛出放入盘中。
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锅内再倒入1/3的蛋液，半凝固时，放入之前做好的蛋卷，再包裹一层，卷成更厚一层的蛋卷，盛出备用。
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重复第五步，将蛋卷在锅内多翻面几次，让长条形的造型更为整齐。
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盛出煎好的蛋卷，放至微凉，切成段即可。
小贴士
可以根据自己喜欢的蛋卷厚度，重复第五步，多包几层。
还可以裹入其他食材，比如火腿、黄瓜之类。
还可以裹入其他食材，比如火腿、黄瓜之类。
