炸酱面

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用料  

炸酱面的做法  

  1. 准备葱姜入锅爆香捞起备用

  2. 胡萝卜切丝备用,并将香菇入锅小炒不放任何调料以保持原味(油少量)

  3. 肉丝入锅倒入少量料酒小炒,加入两大勺黄豆酱(两人份食量)倒入少量水在锅中中火熬10分钟,起锅备用

  4. 开水锅中放入面条煮开捞起过凉水,再将所有的备料码上就可以了

 

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