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炸酱面

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用料  

面条
肉末
香菇
胡萝卜
黄豆酱
葱
姜
料酒

炸酱面的做法  

  1. 准备葱姜入锅爆香捞起备用

  2. 胡萝卜切丝备用，并将香菇入锅小炒不放任何调料以保持原味（油少量）

  3. 肉丝入锅倒入少量料酒小炒，加入两大勺黄豆酱（两人份食量）倒入少量水在锅中中火熬10分钟，起锅备用

  4. 开水锅中放入面条煮开捞起过凉水，再将所有的备料码上就可以了

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该菜谱发布于 2012-05-25 20:14:12
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