健脾清肺解毒汤
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zi_88
食疗药膳】春季风热感冒，温毒时疫之咽干、咳嗽痰多、纳呆发力？来个健脾清肺解毒汤
本汤食材中，怀山药性味甘平，善于补脾益肺、养胃生津、补肾涩精；马蹄性味甘寒，长于清热生津、化痰、消积；梨子性味甘微酸凉，功善清肺化痰、生津止渴；鱼腥草性味辛微寒，善能清热解毒、消痈排脓、利尿通淋；胡萝卜性味甘辛平，功能健脾和中、养肝明目、化痰止咳；无花果性味甘凉，功能清热生津、健脾开胃；搭配性味甘咸微寒，功擅补肾滋阴、养血润燥、补中益气的猪瘦肉；佐于性味苦辛温的广陈皮，既可健脾理气、燥湿化痰，又可使汤补而不滞。
本汤食材中，怀山药性味甘平，善于补脾益肺、养胃生津、补肾涩精；马蹄性味甘寒，长于清热生津、化痰、消积；梨子性味甘微酸凉，功善清肺化痰、生津止渴；鱼腥草性味辛微寒，善能清热解毒、消痈排脓、利尿通淋；胡萝卜性味甘辛平，功能健脾和中、养肝明目、化痰止咳；无花果性味甘凉，功能清热生津、健脾开胃；搭配性味甘咸微寒，功擅补肾滋阴、养血润燥、补中益气的猪瘦肉；佐于性味苦辛温的广陈皮，既可健脾理气、燥湿化痰，又可使汤补而不滞。
用料
| 铁棍山药1根 | |
| 鱼腥草（鲜250g，干用60g） | |
| 马蹄6粒 | |
| 胡萝卜1根，约150g | |
| 秋梨2个 | |
| 无花果6粒 | |
| 广陈皮15 | |
| 猪瘦肉500g | |
| 盐2~3 | 克 |
| 水3000 | 克 |
健脾清肺解毒汤的做法
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1.准备好所需的食材
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2.清洗干净铁棍山，红萝卜，马蹄，削皮，滚刀切块，陈皮去掉里面囊，干鱼腥草用煲汤袋装好
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3.所有处理好的食材放入砂锅大火煲开加一点白酒转小火煲1.5小时，加入精盐调味
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4.喝靓汤🙂~诸物合烹，味道鲜美，汤性清凉而不伤正，有良好的健脾益肺、养胃生津、利湿解毒、清肺化痰等作用，适宜于春季一般人群服食以御春温。也可用于春季风热感冒、温毒时疫之咽干口渴、咳嗽痰多、食欲不振、气短乏力者的辅助治疗。
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一
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准备好所有食材
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食材削皮切块
小贴士
本汤选自广州中医学院第一附属医院食疗药膳
