五香蚕豆茶巾绞

用料  

五香蚕豆茶巾绞的做法  

  1. 大料入煮锅

  2. 开锅后加入蚕豆(暂不剥皮)

  3. 蚕豆加入后中火煮20分钟左右,关火

  4. 蚕豆不捞出,锅中浸泡1小时入味

  5. 捞出蚕豆,剥皮,压碎

  6. 用粗布绞成团即可

小贴士

1、我故意没有绞的很平整,觉得这样更萌些。不喜欢的可以用保鲜膜来绞,会平滑些。
2、我的蚕豆本身不是很绿,所以出来是这个颜色。另外浸泡的久了也会变色。

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