柠香煎虾

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用料  

大虾 500g
Allspice(众香子粉) 1tsp
黑胡椒 1/4tsp
3/4tsp
番茄酱 1Tbsp
红糖 1Tbsp
鲜榨柠檬汁 1Tbsp
植物油 1Tbsp
辣椒粉(chili powder) 1tsp
孜然粉 1tsp

柠香煎虾的做法  

  1. 将虾洗净,背部切开,取虾线,不去壳。用厨房纸将虾多余的水分擦干。

  2. 将上述所有调料,包括油,一起加入虾里,拌匀后腌制15分钟。

  3. 热锅,不放油,锅热时放入虾,中火煎至两面略焦,熟了即可。

  4. 装盘,吃。

小贴士

如果没有allspice的话,可以用肉桂粉+肉蔻粉+丁香粉代替,比例是2:1:1。

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