松软的韭菜馅健康大包子
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化妆师FanFan15110555837
用料
松软的韭菜馅健康大包子的做法
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温水化开酵母粉，缓缓倒入面粉中，用筷子搅成絮状，最后揉成光洁面团，最好软一点，做出来会更蓬松，静置两个小时发酵至两倍大小
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韭菜摘好洗静沥水切碎，鸡蛋四颗加调和油炒碎，粉条切碎，倒入适量素油先拌匀，这样封住韭菜口不出水，加耗油，生抽，盐，鸡精，十三香拌匀
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一定要有蜂窝状
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揉五分钟面后搓长条切成大小均匀的面剂子
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取一个面剂子擀成薄片，中间要厚一点，放入适量馅包好
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包成的效果
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静置最少十五分，我放了两个小时，二次发酵的包子会很松软
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凉水上锅也可以蒸25分，我是熬稀饭，热水上锅蒸了20分，太大了都变形了
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皮薄馅大的包子做好了
