超级香浓白菜，香菇，木耳素菜包子
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人做过这道菜
宝文的食谱-嫚小厨
在白菜木耳香菇来加上虾皮特别香，也别鲜！香菇木耳虾皮一定要在锅里炒香，炒干多余的水份！在包的时候，皮子和馅料要1:1包出来的包子才立的高，才好看！
我这个是40克面，包25克馅子，包子有点塌了，不好看！
我这个是40克面，包25克馅子，包子有点塌了，不好看！
用料
超级香浓白菜，香菇，木耳素菜包子的做法
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白菜洗干净，菜叶和梗子分开切
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菜叶稍微大点，梗子可以细一点
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放入3克盐，抓捏出水
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挤干水份，麻油拌拌
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木耳，香菇切小丁
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在锅里加切碎的虾皮，炒香，把盐调味
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炒好的香菇，木耳，虾皮和白菜拌在一起，发油，盐，胡椒粉，鸡精调味。油要放到15克！
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准备包了。
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面团：350克面粉 4克酵母 糖5克（泡打粉有就放1克）。 揉光滑面团，干保鲜膜第一次发酵至1.5-2倍大后，拿出来揉面排气体，准备包包子！ 包好后，醒发30分钟，直接冷水蒸至上汽，在蒸12分钟！闷3-5分钟即可。
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打开一个 看看里面。很有食欲的！
