葱油的做法

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因为最近喜欢吃葱油拌面,就得多备点葱油了,不然每次都重新做很麻烦。其实做法也很简单。我自己听同事说摸索着做的。

用料  

葱油的做法的做法  

  1. 把青葱去根清洗干净后摊开晾干。切好。

  2. 锅内放油烧热,到手放在锅上方感觉热就可以了。把葱、大料、花椒、八角都放进去,小火熬,注意控制火候,不要让油烧开。待青葱叶子部分发黄发焉,香味浓郁就OK了。关火吧。

  3. 把青葱和其他东西都过滤丢弃,油待凉就可以装瓶了。

 
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