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香酥茄子煲

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许静静xj的厨房  许静静xj
茄子外酥里嫩，非常美味！

用料  

茄子 1个
姜 3.4片
蒜 2瓣
青红辣椒 各1个
葱 半根
西红柿 1个
盐 适量
鸡精 适量
味精 适量

香酥茄子煲的做法  

  1. 准备配料

    香酥茄子煲的做法 步骤1

  2. 把茄子切成块

    香酥茄子煲的做法 步骤2

  3. 加入一个鸡蛋，搅拌均匀

    香酥茄子煲的做法 步骤3

  4. 加入适量面粉，搅拌均匀，确保每块茄子上粘上面粉

    香酥茄子煲的做法 步骤4

  5. 炒锅中加入油，烧至五成热，放入茄子炸成微黄捞出，再把油加热至十成热，把茄子炸成焦黄捞出

    香酥茄子煲的做法 步骤5

  6. 锅中留少许油，烧热，依次放入番茄，葱，姜，蒜，青红辣椒，翻炒片刻，把炸好的茄子倒入一起翻炒均匀，加入盐，鸡精，味精

    香酥茄子煲的做法 步骤6

  7. 美味的香酥茄子煲就完成啦！

    香酥茄子煲的做法 步骤7

上传你做的香酥茄子煲

 
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该菜谱发布于 2020-03-08 11:06:21
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