猪肉木耳海肠蒸包

简介

去威海办事,在佳世客买的猪肉木耳发面包子,我家小儿赞不绝口,周末在家自己发面制作,结果非常的好!

用料  

猪肉
鸡肉
木耳
葱姜
海肠
花生油
发面
盐巴
海天豆瓣酱

猪肉木耳海肠蒸包的做法  

  1. 将面发好。

  2. 猪肉、少许鸡胸肉、木耳、葱姜切好备用。我自己买了一个绞肉机,省了很多的麻烦。

  3. 将绞好的料,加入海肠,花生油、盐巴、海天豆瓣酱,搅拌好,包好。

  4. 将包子放置10分钟,这目的是为了将面发好。

  5. 冷锅加入水,蒸20分钟即可食用。

小贴士

加入海肠的目的是为了提高包子的鲜度,我们沿海城市有很多的饭馆包饺子的时候都放一点点的海肠,比加入味精鲜美多了,而且对身体还没坏处!这是我的小小的宝典!

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