外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)

8.5 综合评分
20 人做过这道菜
不喜欢红糖糍粑
我用热水试过,感觉还是没有用冷水和的好吃
几乎所有方子用的都是热水,我等懒人烧热水都懒

用料  

糯米粉 适量
白糖 适量
一点点
凉白开(冷水) 适量

外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)的做法  

  1. 糯米粉里面加一点点糖调味

    外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)的做法 步骤1
  2. 冷水和面
    一点也不粘手
    我觉得煎出来比热水的好吃(说不上来,可能是我的错觉)
    虽然会裂开但是不影响操作

    外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)的做法 步骤2
  3. 锅里放一点点油小火煎,不用翻动,中间晃动锅糍粑到处跑的时候就说明定型了,可以翻面了

    外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)的做法 步骤3
  4. 然后两面都煎得金黄色,糍粑会鼓起来(像吹气球一样,按下去会有气出来)的时候就说明熟了。

    外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)的做法 步骤4
  5. 然后沾白糖就可以吃了,外面是脆脆的😃还不用炸那么麻烦

    外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-07 12:21:59
2159 收藏


外酥里嫩的白糖糍粑(冷水)的答疑

  • 88888-88  2020-08-21  
    5
    会比较有嚼劲
    作者回复 2020-08-21  
    好像是哈哈哈
  • 圆圆滚滚呛咚呛  2020-06-04  
    2
    我姨妈以前就喜欢用冷水和糯米面做小饼吃 味道和热水做的真的不一样诶
  • 灰姑娘的后妈  2022-04-09  
    0
    大概几分钟能熟
    作者回复 2022-04-09  
    小火3-5分钟吧,没注意过时间,
  • 黑龙江胜女  2022-02-25  
    0
    这在我们东北叫粘米面饼子😀
    作者回复 2022-03-02  
    好吃吗!
  • 伊爾  2022-02-24  
    0
    和完面是想非牛顿流体似的么,我的有点黏手又不黏手🌚
    作者回复 2022-02-25  
    哈哈哈我没有唉

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