不高兴泡芙

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简介

本来想做的不是这样子的泡芙,可是阴差阳错这样的也挺好看的。冰箱里的奶油大概放了太长时间,准备拿出来打的时候才发现已经坏掉了,于是只能硬着头皮做了些巧克力酱淋上去了

用料  

面粉 120g
黄油 80g
牛奶 200ML
白砂糖 5g
2g
全蛋 3-4个

不高兴泡芙的做法  

  1. 把黄油、牛奶、糖和盐放入小锅中,加热至黄油融化,继续加热至水沸腾,筛入低粉

  2. 快速搅拌后离火,继续搅拌至均匀

  3. 分次往面糊里加入鸡蛋液,搅拌至光滑均匀

  4. 把面糊放入裱花袋里,挤在铺好油纸的烤盘中,注意中间要留出间隔

  5. 烤箱200度预热,把泡芙放在烤箱中层,先用200度烤20分钟

  6. 淋上巧克力酱

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