自制榴莲千层蛋糕（含视频教程）
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人做过这道菜
伊豆魔女
榴莲千层蛋糕看似复杂，其实很容易上手，外面买一份还是挺贵的，自己动手觉得超值！而且味道好赞，奶油、榴莲与蛋皮的结合简直完美。这个方子8寸的大小可以做12张皮左右。各步骤里有小视频参考，大家一起来试试吧！
普遍反应奶油的量少，我方子里加到300g，大家可以按照自己喜好加减。
普遍反应奶油的量少，我方子里加到300g，大家可以按照自己喜好加减。
用料
自制榴莲千层蛋糕（含视频教程）的做法
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材料
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鸡蛋和糖粉搅拌均匀后
加入食用油继续搅拌
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加入面粉
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加入低筋面粉搅拌
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加入牛奶搅拌至无颗粒
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准备制作蛋皮，舀一勺鸡蛋液，待平底锅稍冷却时倒入，均匀倒入平底锅。
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待中间起泡可取出蛋皮
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蛋皮制作完成
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淡奶油和糖粉打法
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奶油打发
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奶油和榴莲肉混合
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一层奶油一层蛋皮叠加
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完成
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切块装盘
小贴士
1、鸡蛋液要搅拌到位，至无颗粒。
2、鸡蛋液倒入平底锅时，平底锅不能很烫，微冷却的状态易将蛋液平铺。
3、待蛋皮完全冷却后再涂抹奶油。
4、除了榴莲奶油，还可加入自己喜欢的各种水果。
2、鸡蛋液倒入平底锅时，平底锅不能很烫，微冷却的状态易将蛋液平铺。
3、待蛋皮完全冷却后再涂抹奶油。
4、除了榴莲奶油，还可加入自己喜欢的各种水果。
