煎焗鸡翅

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用料  

鸡翅(可选鸡中翅)
生抽
淀粉

煎焗鸡翅的做法  

  1. 将洗干净的鸡翅沥干水,在鸡翅两边划一刀

  2. 用淀粉涂均匀鸡翅

  3. 姜蒜切成碎末待用

  4. 下油锅把鸡翅煎至两面金黄,中小火慢慢煎

  5. 把姜末蒜末放油锅一起爆香,在锅边洒上一些白酒,翻炒一下

  6. 倒入生抽继续翻炒,盖上锅盖两分钟

  7. 打开锅盖加入白糖翻炒几下,收汁上碟

小贴士

不要把汁炒干,剩一些汁拌左鸡翅吃味道更好了,喜欢吃辣的也可以加几个小红辣椒.味觉更丰富...
 

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