墨鱼仔炒芹菜

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用料  

芹菜
墨鱼仔
黄酒、盐、红辣椒

墨鱼仔炒芹菜的做法  

  1. 芹菜洗净切成段。

  2. 墨鱼仔将头掐去,只用身子。

  3. 把清理好的墨鱼用开水汆一下。

  4. 起油锅,煸炒芹菜,不要炒的太熟,盛起。

  5. 起油锅下墨鱼,加黄酒,红辣椒翻炒。

  6. 把芹菜倒入锅中一起炒,加盐、调味。

  7. 可以吃了。

小贴士

墨鱼仔已经汆熟,所以不要炒很久的,会老。

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