简单好吃的*苹果派* - 沐沐私房烘培
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人做过这道菜
海棠棠果冻
难得娃不在家 娃爹也不在家 自己整个apple pie也是极好的✌️
用料
简单好吃的*苹果派* - 沐沐私房烘培的做法
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黄油取30g，室温软化
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打蛋器低速打散
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加入一个鸡蛋🥚，15g白砂糖
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搅拌均匀
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筛入低筋粉
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用筷子搅拌成絮状
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揉成光滑的面团。因为鸡蛋大小不一，如果太干可以加点水，一点就行别加多哦。放入冰箱冷藏一小时。然后可以准备苹果馅，我去吃了个午饭🥣
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苹果两个，切丁
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锅加热，加20g黄油，化了之后下苹果翻炒。可以根据口味加白砂糖，我要给娃吃所以只加了一丢丢
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苹果炒软之后加一丢丢盐，调水淀粉倒入收汁
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盛出晾凉备用
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拿出面团，擀成面皮。厚度大概比一块钱硬币厚些，提起来不会破也不会太厚的感觉
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模具裹上锡纸
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面皮铺进去整理好，多余的部分拿下来接着揉成面团备用
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用叉子扎眼眼
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铺上苹果馅
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刚才的面团擀成面皮，切成一厘米左右宽的面条，编网子~~这个费点时间 不过好玩 熟能生巧哦~~
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领取一个鸡蛋🥚分离出蛋黄打散，把蛋黄液涂在网子上
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烤箱210度预热，放入派烤40分钟
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中途观察网子上色情况，上色可以了就放入一层锡纸盖在上面
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出锅喽~~
小贴士
如果想要多一点馅 可以用三个苹果哦~~我的苹果比较大
