上汤乌冬

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用料  

乌冬 250g
胡萝卜 50g
娃娃菜 50g
鸡蛋 1个
食用油 适量
适量
白芝麻 适量
紫菜丝适量
葱花 适量
肉末适量

上汤乌冬的做法  

  1. 胡萝卜去皮,切成丝

  2. 娃娃菜洗净,也切成丝备用

  3. 热油锅,把肉末炒香,然后下两碗水煮上肉汤

  4. 水开后下胡萝卜丝和娃娃菜丝以及乌冬,再次煮开

  5. 材料熟透后,下盐调味,淋入蛋液和葱花即可关火。上碟后可撒上芝麻及紫菜丝增香及装饰

小贴士

鸡蛋也可以不煎,在汤乌冬熟时做成蛋花更有营养!

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