鸡汤

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用料  

鸡汤的做法  

  1. 仔鸡洗净切块,扒去油脂。

  2. 生姜去皮切片,香菇茶树菇用水泡发。

  3. 烧开水,把鸡肉放入煮两分钟捞起放凉。水倒掉。

  4. 把凉后的鸡肉放入炖锅里,加姜片,香菇、茶树菇,清水开炖。

  5. 炖一个半小时即可加盐调味,继续炖十分钟即可。

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