我屋里的麻拐

0
人做过这道菜

简介

每个人都有从小就爱吃的东西吧.我小时候百吃不厌的有很多.诸如牛肉干,小龙虾,蕹菜,还有这个,青蛙腿儿.我们这边方言叫做"麻拐".小学课本里都说,麻拐是益虫.所以害我从小时起吃得就很纠结.一边内疚,一边还是想吃-_-现在很多拍档都有这道菜主打的菜式,美其名曰"跳跳蛙".我是很爱吃没错.心中最爱还是家里的味道.这就叫恋旧和恋家.喔~~~

用料  

青蛙腿儿 菜市场买.老板会给剖好.
姜蒜 居家常备,炒菜必备
八角草果 少许
红辣椒 一个
紫苏 看着用

我屋里的麻拐的做法  

  1. 热油锅,切好的麻拐腿儿与姜片同下,翻炒

  2. 入八角/草果,翻炒

  3. 入拍扁的蒜头/切好的红椒,翻炒

  4. 加水,焖煮

  5. 煮的同时,备好碗,将切好的紫苏放在碗里

  6. 麻拐腿儿焖煮好了出锅前放盐

  7. 装碗

小贴士

无.

我屋里的麻拐的留言

关于我屋里的麻拐的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
24 收藏

作者绿绿22的其他菜谱