蒜蓉粉丝蒸丝瓜

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用料  

丝瓜 250g
粉丝 50g
蒜蓉 适量
炸蒜酥 适量
适量
适量
生抽 适量
红椒粒适量

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法  

  1. 粉丝事先泡软,最好加热水泡软,然后沥干备用

  2. 丝瓜洗净,去硬皮,然成切成约3厘米厚的丝瓜块

  3. 把粉丝铺在碟底下,然后再把丝瓜块平铺在粉丝上

  4. 用新鲜蒜和蒜酥,加入红椒粒,油、盐以及一些生抽调成味汁,淋在丝瓜和粉丝上,上锅蒸约10分钟即可

小贴士

味汁事先用小碗调好再淋上去这样味道会比较均匀;粉丝泡软了才好吃,不然蒸的会又干又硬。

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