麻辣龙虾

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简介

“清明螺丝,端午虾”,快到端午了,烧一盆麻辣鲜香的龙虾来犒劳自己一下吧!

用料  

一斤半
生姜 一块
青椒 2个
老干妈辣椒油 一汤匙
干辣椒 少许
花椒 少许
蒜头 3个
八角,香叶 少许

麻辣龙虾的做法  

  1. 龙虾洗净,沥干

  2. 锅烧热,放油,加入生姜(切片或拍碎)蒜头(拍碎)干辣椒,花椒,八角,香叶,稍微扁下,放入龙虾干煸

    麻辣龙虾的做法 步骤2
  3. 5分钟后加少许白糖,料酒,醋,盐,鸡精,再翻炒下

    麻辣龙虾的做法 步骤3
  4. 加入老干妈辣椒油,继续煸炒

    麻辣龙虾的做法 步骤4
  5. 加入水,以没过龙虾再多点为宜,大火烧滚后,小火二十分钟关火,焖半小时以上让汁水浸入虾内

  6. 吃前放入青椒大火收汁水,不要太干

    麻辣龙虾的做法 步骤6
  7. 最后起锅,享受美食

    麻辣龙虾的做法 步骤7

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