泡菜炒饭
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人做过这道菜
淡淡的银色月光
消灭剩米饭的一个好办法
用料
泡菜炒饭的做法
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面对剩米饭总是发愁，米粒变的硬硬的，米香消失殆尽，蛋炒饭久吃乏味了
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看到了爱吃的辣白菜，不由得想到了泡菜炒饭
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香菇用开水泡发后切丁，辣白菜切丁，韭黄切小段
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锅中油七分热时，放入香菇丁、泡菜丁，翻炒2分钟，出香味后，加入米饭，变中火炒，炒匀后，加入韭黄，放一点泡菜汁，一勺韩式辣椒酱这样既提味，米饭也不会干，翻炒后加盐，出锅
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出锅后，撒些芝麻，加个煎蛋味道更佳
小贴士
1 剩饭在盘子中先用铲子压平，这样炒时就不会结块儿了
2 如果不喜欢吃辣可以不放韩式辣椒酱，但泡菜汁一定要放，不然米饭口感会干硬
2 如果不喜欢吃辣可以不放韩式辣椒酱，但泡菜汁一定要放，不然米饭口感会干硬
