泡菜炒饭

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简介

消灭剩米饭的一个好办法

用料  

泡菜 80g
米饭 150g
韭黄 50g
香菇 5朵
鸡蛋 1个
少许
芝麻 少许
韩式辣椒 1勺
食用油 1勺

泡菜炒饭的做法  

  1. 面对剩米饭总是发愁,米粒变的硬硬的,米香消失殆尽,蛋炒饭久吃乏味了

    泡菜炒饭的做法 步骤1
  2. 看到了爱吃的辣白菜,不由得想到了泡菜炒饭

    泡菜炒饭的做法 步骤2
  3. 香菇用开水泡发后切丁,辣白菜切丁,韭黄切小段

    泡菜炒饭的做法 步骤3
  4. 锅中油七分热时,放入香菇丁、泡菜丁,翻炒2分钟,出香味后,加入米饭,变中火炒,炒匀后,加入韭黄,放一点泡菜汁,一勺韩式辣椒酱这样既提味,米饭也不会干,翻炒后加盐,出锅

    泡菜炒饭的做法 步骤4
  5. 出锅后,撒些芝麻,加个煎蛋味道更佳

    泡菜炒饭的做法 步骤5

小贴士

1 剩饭在盘子中先用铲子压平,这样炒时就不会结块儿了
2 如果不喜欢吃辣可以不放韩式辣椒酱,但泡菜汁一定要放,不然米饭口感会干硬

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