蒜苔炒肉丝

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用料  

蒜苔炒肉丝的做法  

  1. 猪肉洗净切丝,码味:盐,料酒,味精,鸡精

  2. 蒜苔洗净切段,洋葱切丝

  3. 锅置火口,炙锅,下凉油适量,3 成热,将肉丝在锅内划散籽。搭起

  4. 锅内留油适量,五成热,下豆瓣,泡椒茸,姜葱炒出色出香。

  5. 就肉丝倒入锅内,继续翻炒。

  6. 吃味:盐,糖,味精,鸡精,水淀粉。

  7. 收汁亮油,出锅,装盘,成菜。

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