洋葱炒肉

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用料  

洋葱 半个
猪肉
葱姜蒜粉
料酒
生粉
酱油

洋葱炒肉的做法  

  1. 猪肉切片、蒜切碎、葱切葱花、洋葱切丝(大一些比较容易夹),戴着眼镜切洋葱就不会辣眼睛了~

  2. 猪肉片用适量酱油、油、料酒、葱姜蒜粉、生粉、盐调和,腌制10分钟。

  3. 热锅下油,稍热下蒜末。蒜爆出香味后下腌好的猪肉,快速翻炒,肉丝稍白,盛起备用。

  4. 加点油,烧热,下洋葱炒,洋葱稍变透明时,下先炒好的猪肉。

  5. 下切好的葱花,翻炒几下后盛出装盘。

小贴士

腌过的猪肉有点咸,所以后来没加盐,但这样口味比较淡。如果重口味的可以在加葱花前加盐、加酱油。
 半个洋葱是两人份,多的要多加点洋葱。

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