简化版冬阴功汤

2 人做过这道菜
很喜欢泰国菜酸酸辣辣的感觉,在下厨房找了一些方子,觉得有些麻烦,自己简化整理了一下

用料  

香茅 2根
口蘑 5个
柠檬 1个
南姜 4-5片
鱼露 1勺
椰浆 3-4勺
青柠
小米辣 1-2个
黑虎虾 4-5只
柠檬叶 3片
西红柿 1小个

简化版冬阴功汤的做法  

  1. 大合照忘记拍了,没关系,下面有,先把材料切片,应该用草菇,但是我没买到,于是用了口蘑代替,大家尽量用草菇啊

    简化版冬阴功汤的做法 步骤1
  2. 香茅切小段,柠檬切块挤出汁

    简化版冬阴功汤的做法 步骤2
  3. 锅里放少许油,先把虾头放入炒香,然后放入虾尾煎红

    简化版冬阴功汤的做法 步骤3
  4. 把西红柿蘑菇放入,炒一炒

    简化版冬阴功汤的做法 步骤4
  5. 加开水,没过食材就行,加入香料

    简化版冬阴功汤的做法 步骤5
  6. 放入两勺冬阴功酱,搅匀

    简化版冬阴功汤的做法 步骤6
  7. 加入一勺鱼露,可以尝尝味道,淡可以再加一点

    简化版冬阴功汤的做法 步骤7
  8. 煮5分钟左右,倒入3-4勺椰汁,这个看个人喜好,我比较喜欢椰香味,所以放了4勺

    简化版冬阴功汤的做法 步骤8
  9. 最后出锅的时候倒入柠檬汁,我怕酸,就放了一半,装盘,摆上柠檬叶和柠檬片,这个是之前做的,里面还放了花蛤,建议有条件的话放一些,汤会比较鲜。

    简化版冬阴功汤的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-02 18:00:08
192 收藏


简化版冬阴功汤的答疑

关于简化版冬阴功汤的做法还有疑问? 提一个问题