辣椒炒肉
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人做过这道菜
希熙Nicole
这道菜是跟我太阳女神学的，开启了辣椒炒肉新世界的大门。以前常做孜然青椒肉丝，或者湘菜农家炒肉。但是肉都大多需要提前腌制，而我今天这道菜的做法，不需要腌，依然能没有腥味，香辣好吃😋
用料
辣椒炒肉的做法
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准备工作：葱切段，姜切丝，蒜切片。猪肉解冻，切丝备用。青椒、红椒切丝或切段。
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锅内油烧热，下入葱姜蒜爆香，炒出香味后，锅内滑入肉丝，加料酒。
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肉丝炒至变白后，依次加入十三香、生抽、老抽，最后加入少许醋提味儿。
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加入青椒和红辣椒，爆炒！辣椒炒熟了，才不会太辣！
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加盐和鸡精调味，如果前面咸味儿已经够了，就不用加盐了。出锅！
