味增魔芋炒莲藕

简介

炒的干爽爽,很适合做便当菜。

用料  

魔芋块
莲藕
干海带
白味增
味淋
薄口酱油
白芝麻
色拉油

味增魔芋炒莲藕的做法  

  1. 魔芋块用手揪成小块,放到开水里焯1-2分钟捞出。

  2. 莲藕切成小块,干海带用水泡开,切成小块。

  3. 除了白芝麻和色拉油,其他所有的调味料预先调制到小碗里待用。

  4. 平底锅烧热,大火状态下不放油先把魔芋块放入干煎一下,去掉多余水分,魔芋的口感也更好。

  5. 转成中火,放入色拉油和莲藕,炒到莲藕稍微变色就把小碗里的调味汁倒入,一直炒到汤汁烧干的状态即可装盘。

  6. 最后撒点白芝麻就OK啦~

小贴士

海带也可以不放。。其实就是装盘时的装饰啦,另外为了营养更均衡~~单纯魔芋和莲藕就很好吃了~~

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