瘦肉鸡蛋炒米粉

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用料  

瘦肉鸡蛋炒米粉的做法  

  1. 用生粉。生抽,香油,糖鸡粉和盐腌制一下瘦肉

  2. 将胡萝卜切成丝,生菜洗净豆芽备用

  3. 泡开米粉

  4. 加少许油 放入大蒜,油热后放入瘦肉炒

  5. 放入红萝卜炒至8分熟,放入豆芽和生菜(加盐 生抽)

  6. 放入米粉用筷子和铲子开始搅拌

  7. 将鸡蛋打在米粉上继续炒拌

  8. 放入老干妈(个人口味)继续炒拌至熟

小贴士

米粉用冷水泡比较好 但是如果时间比较急,可以用温热水泡,但不能泡太软,
瘦肉腌制一下比较好嫩我觉得,要不然吃起来会比较干。

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