香芋磨成浆状
香菇剁碎
无头鱼或腊鸭肠先剁碎用油炸香
少许生粉加水
把香芋、香菇、无头鱼、香葱、酱油放入锅炒半熟,快上锅时加生粉水炒即可上锅。
油豆腐撕开一个小角把菜酿进去。
锅里放隔层加入水,水勿过多,隔层上铺湿布或大菜叶,放入豆腐蒸20分钟即可。
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