毛豆炒鸡丁

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现在毛豆很嫩,正是当吃的时候,虽然价格有点贵。

用料  

毛豆 300克
鸡胸肉 一块
青椒 2个
酱油
黄酒
干淀粉

毛豆炒鸡丁的做法  

  1. 鸡胸肉切丁

    毛豆炒鸡丁的做法 步骤1
  2. 放点干淀粉 ,酱油 ,黄酒,用手抓匀,上浆。放旁边腌渍10分钟

    毛豆炒鸡丁的做法 步骤2
  3. 锅里倒油,稍多点,油热后放浆好的鸡丁翻炒。鸡丁8成熟盛出来,待用

    毛豆炒鸡丁的做法 步骤3
  4. 锅里留少点油,放毛豆下锅翻炒。毛豆变色后,溜一点点水,盖上锅盖焖1分钟

    毛豆炒鸡丁的做法 步骤4
  5. 加调料,依次加酱油,糖,盐,放入切好的青椒

    毛豆炒鸡丁的做法 步骤5
  6. 放入炒好的鸡丁,尝下汤汁的味道

    毛豆炒鸡丁的做法 步骤6
  7. 调好味,大火收下汤汁,即可出锅

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